Husí játra na víně

Kategorie: minutky, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept husí játra na víně potřebujeme tyto suroviny:

   • husí játra
   • hladká mouka
   • lžíce husího sádla
   • 1 cibule
   • mletá sladká paprika
   • 2 dl vývaru
   • 1 dl červeného vína
   • sůl

Recept husí játra na víně připravíme takto:
Játra nakrájíme na plátky a poprášíme hladkou moukou. Na pánvi rozpálíme lžíci husího sádla a zpěníme na něm lžíci nastrouhané cibulky, do které jsme vmíchali špetku papriky. Přidáme játra a prudce orestujeme. Pak je vyjmeme, necháme na horkém talíři a šťávu zalijeme vývarem a vínem. Necháme přejít varem, znovu vložíme játra a ještě krátce povaříme. Je-li potřeba, úplně na konci ještě osolíme a podáváme nejlépe s rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Husí játra na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kuřecí játra v nivové omáčce, telecí játra s cibulí a jablky, roštěná na víně, pražská játra

husí játra na víně, recept, minutky