Hrušková polévka

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept hrušková polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g hrušek
   • 6 dcl vody
   • 1 dcl mléka
   • 2 žloutky
   • špetka soli
   • 1 lžíce cukru
   • 1 citrón

Recept hrušková polévka připravíme takto:
Hrušky nakrájíme na měsíčky, zalijeme vodou, přidámte cukr, kousok citrónu a povaříme. Pak citrón vyndáme, šťávu vymačkáme do polévky a větší část hrušek prolisujeme. V mléce rozmícháme žloutky a za stálého míchání přivedeme k varu (ale nevaříme, aby se žloutky nesrazily!). Pak polévku dobře vychladíme a dochutíme citrónovou šťávou.

hrušková polévka, recept, polévky