Hrachová polévka s párkem

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept hrachová polévka s párkem potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g mraženého hrášku
   • 150 g tenkých párků
   • 2 lžíce másla
   • 2 lžíce hladké mouky
   • sůl
   • pepř
   • majoránka
   • 1 červená cibule
   • celerová nať

Recept hrachová polévka s párkem připravíme takto:
V 1,5 l vody uvaříme hrášek (10-15 minut). Párky nakrájíme na tenčí kolečka a na pánvi na lžíci másle lehce osmahneme. Pak je vyndáme, do pánve přidáme zbylé máslo a mouku a za stáléhoho míchání připravíme světlou jíšku. Hrášek scedíme (vývar uchováme), rozmačkáme, přilijeme vývar, zahustíme jíškou a dobře prošleháme. Do polévky vložíme zpět párky, přidáme majoránku a ještě asi 20 minut při mírné teplotě vaříme. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Podáváme ozdobené kolečky červené cibule a celerovou natí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hrachová polévka s párkem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

sváteční hrachová polévka, krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou, selská hrachová polévka, vánoční hrachová polévka, česnečka s grilovaným párkem, hrachová polévka s uzeným kolenem, hrášková polévka s párkem, hrachová polévka s kapřím mlíčím, hrachová selská polévka, hrachová polévka s hovězím

hrachová polévka s párkem, recept, polévky