KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Hovězí maso s pikantními fazolemi
Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso
Hodnocení receptu:
Na recept hovězí maso s pikantními fazolemi potřebujeme tyto suroviny: • 400 g zadního hovězího masa
• 200 g bílých fazolí
• ½l vody
• 500 g rajčat
• cibule
• stroužek česneku
• 2 čerstvé zelené feferonky
• 3 stonky čerstvého rozmarýnu
• 3 lžíce oleje
• sůl
• 50g hrubého celozrnného chleba
• 50g piniových semínek
• 50g másla
Recept hovězí maso s pikantními fazolemi připravíme takto:
Fazole namočíme nejméně na 6 hodin do vody. Pak fazole vaříme 45 minut doměkka. Mezitím maso nakrájíme na kostky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nasekáme, feferonky bez semen nakrájíme na nudličky, lístky rozmarýnu hrubě nasekáme. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání ho prudce ze všech stran opečeme dohněda. Maso vyjmeme, vložíme cibuli, česnek, feferonky a rozmarýn, zpěníme, až cibule zesklovatí,přidáme maso, rajčata, fazole, podlijeme vývarem z fazolí a osolíme. Hrnec přikryjeme a vložíme na spodní lištu studené trouby. Troubu zapneme na 180°C a pečeme 45 min. Mezitím rozdrobíme chléb a nasekáme piniová semínka. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme chléb a semínka a opékáme asi 10 minut. Rozdělíme na maso a vše pečeme další 1,5h. v odkryté nádobě, až jsou fazole i maso zcela měkké.
Fazole namočíme nejméně na 6 hodin do vody. Pak fazole vaříme 45 minut doměkka. Mezitím maso nakrájíme na kostky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nasekáme, feferonky bez semen nakrájíme na nudličky, lístky rozmarýnu hrubě nasekáme. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání ho prudce ze všech stran opečeme dohněda. Maso vyjmeme, vložíme cibuli, česnek, feferonky a rozmarýn, zpěníme, až cibule zesklovatí,přidáme maso, rajčata, fazole, podlijeme vývarem z fazolí a osolíme. Hrnec přikryjeme a vložíme na spodní lištu studené trouby. Troubu zapneme na 180°C a pečeme 45 min. Mezitím rozdrobíme chléb a nasekáme piniová semínka. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme chléb a semínka a opékáme asi 10 minut. Rozdělíme na maso a vše pečeme další 1,5h. v odkryté nádobě, až jsou fazole i maso zcela měkké.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí maso s pikantními fazolemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
hovězí rolády se sušenými rajčaty, pivní guláš z hovězích líček, hovězí plněné závitky, vepřové maso na kari, hovězí na smetaně, zapečené telecí maso se zeleninou, znojemské hovězí biftečky, hovězí steak se zeleninou, velikonoční masová roláda s vejci, masové krokety s nivou
hovězí rolády se sušenými rajčaty, pivní guláš z hovězích líček, hovězí plněné závitky, vepřové maso na kari, hovězí na smetaně, zapečené telecí maso se zeleninou, znojemské hovězí biftečky, hovězí steak se zeleninou, velikonoční masová roláda s vejci, masové krokety s nivou
hovězí maso s pikantními fazolemi, recept, hlavní jídla