Hovězí maso s pikantními fazolemi

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí maso s pikantními fazolemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g zadního hovězího masa
   • 200 g bílých fazolí
   • ½l vody
   • 500 g rajčat
   • cibule
   • stroužek česneku
   • 2 čerstvé zelené feferonky
   • 3 stonky čerstvého rozmarýnu
   • 3 lžíce oleje
   • sůl
   • 50g hrubého celozrnného chleba
   • 50g piniových semínek
   • 50g másla

Recept hovězí maso s pikantními fazolemi připravíme takto:
Fazole namočíme nejméně na 6 hodin do vody. Pak fazole vaříme 45 minut doměkka. Mezitím maso nakrájíme na kostky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nasekáme, feferonky bez semen nakrájíme na nudličky, lístky rozmarýnu hrubě nasekáme. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání ho prudce ze všech stran opečeme dohněda. Maso vyjmeme, vložíme cibuli, česnek, feferonky a rozmarýn, zpěníme, až cibule zesklovatí,přidáme maso, rajčata, fazole, podlijeme vývarem z fazolí a osolíme. Hrnec přikryjeme a vložíme na spodní lištu studené trouby. Troubu zapneme na 180°C a pečeme 45 min. Mezitím rozdrobíme chléb a nasekáme piniová semínka. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme chléb a semínka a opékáme asi 10 minut. Rozdělíme na maso a vše pečeme další 1,5h. v odkryté nádobě, až jsou fazole i maso zcela měkké.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí maso s pikantními fazolemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

konfitovaná hovězí líčka, vepřový guláš s fazolemi, hovězí maso na pivě, telecí maso na víně, masopustní vepřový guláš, hovězí víkendový guláš, vepřová žebírka s fazolemi, telecí maso s rajčaty, masové koule v sýrové omáčce, hovězí na houbách

hovězí maso s pikantními fazolemi, recept, hlavní jídla