Hovězí maso na zázvoru

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí maso na zázvoru potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g zadního hovězího masa
   • 60 g slaniny
   • cibuli 60 g tuku
   • lžíci hladké mouky
   • sůl
   • zázvor
   • česnek

Recept hovězí maso na zázvoru připravíme takto:
Hovězí maso potřeme směsí soli, česneku a zázvoru, můžeme přidat i nepatrně mleté papriky, necháme chvíli rozležet a pak opečeme na tuku. Zároveň necháme zesklovatět slaninu, přidáme cibuli, osmahneme, vložíme maso, podlijeme a dusíme v troubě pod pokličkou. Podléváme horkou vodou a poléváme šťávou. Měkké maso necháme zčervenat bez poklice, šťávu zaprášíme moukou, opražíme ji, podlijeme a dobře povaříme, až se tuk začne oddělovat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí maso na zázvoru nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

losos na zázvoru, štika na zázvoru, krůtí maso s rýží, hovězí maso se sójovými klíčky, hovězí nudličky s cibulí a chilli papričkami, masový nákyp, hovězí ragú na víně se žampiony, jehněčí maso na česneku, vepřové maso na smetaně, uzenářské vepřové maso v římském hrnci

hovězí maso na zázvoru, recept, hlavní jídla