Houby plněné vaječnou směsí

Kategorie: speciality, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept houby plněné vaječnou směsí potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 středně velkých čerstvých hub
   • 150 g měkké uzeniny
   • 2 vejce
   • 150 g tvrdého sýra
   • 1 cibule
   • sůl
   • pepř
   • 80 g másla
   • petrželka

Recept houby plněné vaječnou směsí připravíme takto:
Houby očistíme, opereme ve vodě a odkrojíme třeně Na polovině másla zpěníme nakrájenou cibulku, nadrobno nakrájenou uzeninu a rozsekané třeně hub, osolíme a opepříme. Potom odstavíme, vlijeme vyklepnutá vejce, zamícháme a necháme částečně srazit.Takto připravenou směsí vyplníme plodnice (kloboučky) hub. Naplněné houby pak vložíme do máslem vymazané zapékací misky, posypeme sýrem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Při podávání posypeme nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houby plněné vaječnou směsí nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

jednoduché grilované plněné houby, čachtické plněné řízky, plněné avokádo, plněné kůzle, schlutzskrapfen (těstoviny plněné špenátem a ricottou), pikantní houby po čínsku

houby plněné vaječnou směsí, recept, speciality