KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept houbový guláš se zeleninou potřebujeme tyto suroviny: • 800 g čerstvých hub • 100 g slaniny • 1 mrkev • 1 petržel • půlka celeru • 1 cibule • 2-3 lžíce hladké mouky • 2-3 lžíce másla • 2 lžíce polotučného mléka • 200 ml sladké smetany • sůl • 2 kuličky pepře • 1 kulička nového koření • 1 bobkový list • 1 citron • 2 lžíce sójové omáčky • půl lžičky cukru • vývar Recept houbový guláš se zeleninou připravíme takto:
Do hrnce dáme slaninu nakrájenou na kostičky a necháme ji rozpustit, potom na ní zpěníme cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou zeleninu (mrkev, celer, pertžel a půlka cibule), vše osmahneme do růžova, zaprášíme moukou, znovu osmahneme a zalijeme vývarem. Kuličky pepře, nové koření a bobkový list položíme na malé plátýnko, zavážeme je jako měšec a dáme do hrnce. Ještě přidáme kolečko oloupaného citronu a za občasného míchání vaříme 15 až 20 minut. Na pánvi rozpustíme máslo, na něm osmažíme houby nakrájené na větší kousky a osolené, zalijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme 10 až 15 minut. Až houby změknou, přimícháme je k zelenině, přilijeme mléko a smetanu a dochutíme sójovou omáčkou, citronovou šťávou a cukrem. Podáváme s pečivem, houskovým knedlíkem nebo s vařenými brambory. V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbový guláš se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: bramborový guláš se slaninou, svratecký guláš, vepřový guláš na pivě, guláš z divočáka a s jeřabinami, fazolový guláš se zázvorem, kuřecí nudličky se zeleninou, kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa, bramborový guláš ii, houbový guláš se špenátovými noky, trampský guláš houbový guláš se zeleninou, recept, hlavní jídla |