Hospodářova pochoutka

Kategorie: speciality, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept hospodářova pochoutka potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g uzené klobásy
   • 800 g kysaného zelí
   • 2 dcl mléka
   • 2 cibule
   • 2 žloutky
   • 1 balení instantní bramborové kaše (na 3dcl vody)
   • 2 lžíce hořčice
   • 2 lžíce husté zakysané smetany
   • 2 lžíce tuku
   • petrželová nať
   • 2 bobkové listy
   • 4-5 kuliček černého pepře
   • sůl
   • mletý černý pepř

Recept hospodářova pochoutka připravíme takto:
Nadrobno pnakrájenou cibuli osmahneme na tuku do sklovita, přidáme kysané zelí, bobkový list a mletý černý pepř. V hrnci převaříme osolenou vodu, odstavíme, vlijeme mléko, vsypeme bramborovou kaši, vymícháme a odstavíme asi na 1-2 minuty. Pak do kaše přimícháme petrželovou nať. Kaši dáme do zapékací misky. Na plátky nakrájenou klobásu smícháme se zelím a směs rozestřeme na bramborovou kaši. Hořčici smícháme se žloutky a smetanou, přidáme celý pepř a tuto směsí potřeme povrch zelí. Zapekáme asi 10 minut. Podávame teplé s chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hospodářova pochoutka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřová pochoutka v rosolu

hospodářova pochoutka, recept, speciality