![]() |
![]() • 200 g čerstvých (nebo mražených) malin • 0,5 l vanilkové zmrzliny • cukr krystal • 50 g másla • 1 dcl Griotte • 1 citron Recept horké maliny se zmrzlinou připravíme takto:
Na pánvi rozpustíme kousek másla, přidáme dvě polévkové lžíce cukru a až cukr začne zvolna karamelizovat, pomalu, ale pečlivě mícháme, aby se nepřichytil (nenecháme jej dojít do tmavého tvrdého karamelu!). Pak na rozpuštěný cukr nasypeme maliny a opatrně mícháme. Přidáme čerstvou citronovou šťávou. Až budou maliny horké, nalijeme na ně griotku, chvilku ohřejeme a sundáme z ohně. V těchto fázích již mícháme opravdu opatrně, protože maliny jsou po rozehřátí měkké a nechceme z nich mít marmeládu. Na porce zmrzliny nalijeme horké maliny a ihned podáváme. V naší kuchařce bylo kromě receptu Horké maliny se zmrzlinou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Flambované jahody s vanilkovou zmrzlinou Hrušky na jablkovém pyré se zmrzlinou a mandlemi Hrušky v horkém čokoládovém krému Karamelové třešně se zmrzlinou Malinový krém s čokoládovou zmrzlinou Malostranský banán s mandlemi a čokoládovou zmrzlinou Marinovaný ananas s vanilkovou zmrzlinou Pečené banány se zmrzlinou Pohár s jogurtovou zmrzlinou a jahodami Pohár s jogurtovou zmrzlinou a malinami Smažená jablka se zmrzlinou Sušené meruňky s kardamonovým sirupem a zmrzlinou Vínová pěna s čokoládovou zmrzlinou horké maliny se zmrzlinou, recept, sladkosti |
|