Holandská omáčka

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept holandská omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 l vývaru
   • 1 lžíce mouky
   • 4 žloutky
   • sůl
   • citronová šťáva
   • 100 g másla

Recept holandská omáčka připravíme takto:
Žloutky smícháme s trochou vývaru a moukou. Misku postavíme do vodní lázně, dáme do ní zbytek vývaru a pomalu do ní lijeme a zašleháváme žloutkovou směs. Jakmile zhoustne, odstavíme, zašleháváme po kouscích máslo a dochutíme. Podáváme k vařené jemné zelenině, k rybám a na saláty.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Holandská omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vídeňská pažitková omáčka, smetanová omáčka, boloňská sójová omáčka, švestková omáčka, holandská omáčka iv, koprová omáčka s hovězím masem, jihočeská houbová omáčka, krémová rajská omáčka, špenátová omáčka, řecká omáčka

holandská omáčka, recept, hlavní jídla