KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Hodovnická husa
Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso
Hodnocení receptu:
Na recept hodovnická husa potřebujeme tyto suroviny: • 1 husa
• kmín
• plátky jablek na ozdobu
Recept hodovnická husa připravíme takto:
Husu posolíme zevnitř i zvenku, posypeme kmínem, dáme do pekáče, trochu podlijeme a ve středně vyhřáté troubě pomalu pečeme doměkka a do křupava. Podle potřeby přeléváme vypečenou šťávou a podléváme. Čistý vypečený tuk vybíráme. Upečenou husu vyndáme, uchováme v teple, ze šťávy odstraníme přebytečný tuk, podlejeme horkou vodou a rozvaříme. Ve šťávě podusíme plátky jablek, kterými husu ozdobíme. Podáváme s dušeným červeným zelím a houskovým knedlíkem.
Husu posolíme zevnitř i zvenku, posypeme kmínem, dáme do pekáče, trochu podlijeme a ve středně vyhřáté troubě pomalu pečeme doměkka a do křupava. Podle potřeby přeléváme vypečenou šťávou a podléváme. Čistý vypečený tuk vybíráme. Upečenou husu vyndáme, uchováme v teple, ze šťávy odstraníme přebytečný tuk, podlejeme horkou vodou a rozvaříme. Ve šťávě podusíme plátky jablek, kterými husu ozdobíme. Podáváme s dušeným červeným zelím a houskovým knedlíkem.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Hodovnická husa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
staročeská husa s chlupatými knedlíky, plněná husa ii, husarská roláda, husarská pečeně, pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou, husa s podpoušťkou, nadívaná husa po polsku, staročeská husa na zázvoru, martinská husa na česneku, svatováclavská husa pečená s jablky
staročeská husa s chlupatými knedlíky, plněná husa ii, husarská roláda, husarská pečeně, pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou, husa s podpoušťkou, nadívaná husa po polsku, staročeská husa na zázvoru, martinská husa na česneku, svatováclavská husa pečená s jablky
hodovnická husa, recept, hlavní jídla