KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept hodovnická husa potřebujeme tyto suroviny: • 1 husa • kmín • plátky jablek na ozdobu Recept hodovnická husa připravíme takto:
Husu posolíme zevnitř i zvenku, posypeme kmínem, dáme do pekáče, trochu podlijeme a ve středně vyhřáté troubě pomalu pečeme doměkka a do křupava. Podle potřeby přeléváme vypečenou šťávou a podléváme. Čistý vypečený tuk vybíráme. Upečenou husu vyndáme, uchováme v teple, ze šťávy odstraníme přebytečný tuk, podlejeme horkou vodou a rozvaříme. Ve šťávě podusíme plátky jablek, kterými husu ozdobíme. Podáváme s dušeným červeným zelím a houskovým knedlíkem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Hodovnická husa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: husarská roláda, pečená husa, svatováclavská husa pečená s jablky, husa s podpoušťkou, staročeská husa, nadívaná husa, nadívaná husa po polsku, staročeská pečená husa na česneku, husarská pečeně, staročeská husa na zázvoru hodovnická husa, recept, hlavní jídla |