Recept
graubündenský salát připravíme takto:
Grapefruity rozkrojíme, dužninu vyjmeme, z ní odstraníme jádra a dužninu nakrájíme na malé kousky. Rajčata nakrájíme nadrobno, okurku oloupeme a nakrájíme také nadrobno a šunku nakrájíme na nudličky. Suroviny smícháme a dáme do vydlabaných půlek grapefruitů. Majonézu smícháme s jogurtem a kečupem, osolíme, opepříme a rozdělíme navrch naplněných půlek.