Francouzská hovězí polévka

Kategorie: polévky, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept francouzská hovězí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg hovězího masa s kostí
   • 0,5 kg slepičího masa
   • 1 svazek petrželové natě
   • 1 svazek celerové natě
   • 2 mrkve
   • 1 petržel
   • 100 g celeru
   • stroužek česneku
   • půlka zelené papriky
   • 150 g kapusty
   • pórek
   • olej
   • sůl
   • mletý černý pepř
   • celý černý pepř
   • 1 bobkový list
   • tymián

Recept francouzská hovězí polévka připravíme takto:
Hovězí a slepičí maso umyjeme a na několik minut zalijeme horkou vodou. Potom osušíme, osmahneme na rozehřátém oleji, zalijeme 2 l studené vody a při mírné teplotě vaříme společně s 1 nastrouhanou mrkví, umytými natěmi, celým černým pepřem, bobkovým listem a mletým pepřem alespoň 3 hodiny. Podle potřeby doléváme vodu. Všechnu ostatní zeleninu očistíme, nakrájíme, dáme do 1 l procezeného masového vývaru, osolíme a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky vložíme nakrájené uvařené maso.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Francouzská hovězí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

francouzská zeleninová polévka, hovězí polévka s bramborami, rychlá hovězí polévka z mletého masa, hovězí polévka s kari, ďábelská hovězí polévka, francouzská kuřecí polévka, hovězí polévka s cibulí a česnekem, francouzská houbová polévka, hovězí polévka se sněhovými nočky, zeleninová polévka s hovězím masem

francouzská hovězí polévka, recept, polévky