Fasolada

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept fasolada potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 l vývaru
   • 100g bílých fazolí
   • 100g brambor
   • 100g kořenové zeleniny podle chuti
   • 1 menší cibuli
   • dvě lžíce olivového oleje
   • 2 sladké papriky
   • 1 pórek na zdobení
   • polévkové koření
   • česnek podle chuti
   • oregano
   • sůl
   • pepř

Recept fasolada připravíme takto:
Den předem namočíme fazole do vývaru, aby nabobtnaly. Brambory nakrájíme na kostky a uvaříme ve vývaru společně s fazolemi. Brambory se rozvaří a zahustí vývar místo jíšky. Cibuli jemně nakrájíme a osmažíme na olivovém oleji společně s nakrájenou kořenovou zeleninou, česnekem a mletou paprikou. Pak ještě teplé přidáme do horkého vývaru, zamícháme a dochutíme kořením. Podle chuti můžeme přidat i nakrájenou uzeninu. Zdobíme krájeným pórkem a celerovou natí.

fasolada, recept, polévky