Dunajská polévka

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept dunajská polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g kapřích vnitřností
   • 50 g kapusty
   • 50 g celeru
   • 50 g petržele
   • 100 g předvařeného hrachu
   • 1 lžíce strouhané cibule
   • trochu rozmarýnu
   • 50 g másla
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 1,5 litru vody

Recept dunajská polévka připravíme takto:
Zeleninu nakrájíme a dusíme s cibulí asi 10 minut na másle. Potom zaprášíme moukou, přidáme hrách, rozmarýn a vodu a vaříme dalších 20 minut. Polévku procedíme, osolíme, přidáme pokrájené vnitřnosti a ještě chvíli povaříme.

dunajská polévka, recept, polévky