KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept drštková polévka potřebujeme tyto suroviny: • 250 g drštek • 1 cibule • 1 stroužek česneku • sůl • majoránka • kmín • hladká mouka • mletá sladká paprika • mletá pálivá paprika • mletý černý pepř • polévkové koření • 1,5 l vody • 2 lžíce ceres softu Recept drštková polévka připravíme takto:
Dršťky nakrájíme na pruhy, krátce povaříme ve vodě, scedíme a propláchneme vodou. V tlakovém hrnci je zalijeme 1,5 l vody a vaříme asi 40 minut. Dršťky vyjmeme a vývar procedíme. Zatím si oloupeme česnek a cibuli. Česnek prolisujeme a cibuli nasekáme najemno. Hrnec umyjeme, utřeme dosucha a na tuku v něm zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, usmažíme světlou jíšku, vmícháme papriku a po zpěnění jíšku zalijeme vývarem.Dobře rozšleháme, přidáme kmín, pepř, prolisovaný česnek a hrnec uzavřeme. Vaříme asi 20 minut. Polévku dochutíme majoránkou, solí, kořením a přidáme dršťky. V naší kuchařce bylo kromě receptu Drštková polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: falešná drštková polévka, valašská drštková polévka, drštková polévka z ovesných vloček drštková polévka, recept, polévky |