Domácí rohlíky

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept domácí rohlíky potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg hladké mouky
   • 0,25 l mléka
   • 1 vejce
   • 8 dkg sádla
   • 2,5 dkg kvasnic
   • 1 lžička soli
   • 2 lžičky cukru
   • mák nebo kmín na posypání

Recept domácí rohlíky připravíme takto:
Kvasnice smícháme s trochou vlažného mléka a s cukrem a chvíli počkáme, než kvasnice začnou kvasit. Potom kvásek přidáme do mísy, kam jsme nasypali mouku, sůl a zbytek mléka, vypracujeme tuhé těsto a to rozdělíme na čtyři bochánky, které necháme vykynout. Potom z nich vyválíme co nejtenčí kulaté placky, potřeme sádlem a rozdělíme (od okraje do středu) na 8 stejných dílů, které stáčíme od okraje směrem ke špičce. Získané rohlíky položíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme solí a mákem nebo kmínem a necháme na plechu ještě chvíli kynout. Pak pečeme v troubě asi 10 minut při 180-200°C.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Domácí rohlíky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

domácí kečup ii., domácí tatarská omáčka, domácí balkánský sýr, domácí těstoviny

domácí rohlíky, recept, přílohy