Domácí kefírové placky

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept domácí kefírové placky potřebujeme tyto suroviny:

   • cca 600 g hladké mouky
   • 400 g brambor
   • 500 ml kefíru
   • 1 vejce
   • 1 lžička sody
   • 5 lžic oleje
   • kopr
   • sůl

Recept domácí kefírové placky připravíme takto:
Brambory uvaříme ve slané vodě, slijeme, oloupeme, nastrouháme na hrubším struhadle a smícháme s koprem. Jedlou sodu smícháme s kefírem, vejcem 2 lžícemi oleje a do této směsi pomalu přimícháváme mouku. Těsto vypracujeme (mělo by se mírně lepit na prsty) a pak posypeme navrchu moukou, zakryjeme utěrkou a necháme 10 minut odpočinout. Poté těsto rozdělíme na 8-9 dílů, každý opatrně rozválíme na pořádně pomoučené desce a vyválíme tvar placky, která by měla být silná přibližně 1 cm. Do středu každé placky dáme bramborovo-koprovou náplň. Těstem ji uzavřeme do středu a opět vyválíme na tvar placky. Takto připravenou placku smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové kefírové placky podáváme polité rozpuštěným máslem a potřené česnekem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Domácí kefírové placky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

domácí rybí prsty, domácí hovězí roštěná, domácí vinná klobása, domácí lift, domácí sekaná, bramborové placky se sojou, domácí guláš, bramborové placky se škvarkama, domácí müsli, houbové placky se sýrem

domácí kefírové placky, recept, hlavní jídla