Ďábelská roštěná

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept ďábelská roštěná potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 roštěnky
   • 10 dkg cibule
   • 5 stroužků česneku
   • 2 kapie
   • 2 dkg okurek
   • hořčice
   • paprika
   • středně velký křen
   • worcester
   • pepř
   • sůl
   • jeden malý rajský protlak
   • tatarská omáčka
   • olej

Recept ďábelská roštěná připravíme takto:
Rošťenky důkladně očistíme, odřízneme okrajové blány a tučnější části masa. Okraje nařízneme, aby se roštěná při grilování nekroutila. Osolíme, opepříme a potřeme olejem. Poté necháme roštěnky zhruba hodinu odležet v ledničce. Na pánvičku nalijeme olej, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, kterou zpěníme. Poté přidáme na nudličky nakrájené kapie, na plátky pokrájené okurky, papriku, rajský protlak, česnek, hořčici, sůl a pepř. Vše podusíme, dokud okurky nezměknou. Roštěnou grilujeme zhruba 6 minut po každé straně. Na závěr roštěnou postříkáme worcesterem a přidáme připravenou zeleninovou směs. Přidáme trochu tatarky a dochutíme trochou nastrouhaného křenu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Ďábelská roštěná nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ďábelská omáčka, kavkazská roštěná, hovězí roštěná, domácí hovězí roštěná, debrecínská roštěná, koňská roštěná dušená na rajčatech, rýnská roštěná, francouzská roštěná, roštěná na houbách, pastýřská roštěná

ďábelská roštěná, recept, hlavní jídla