Cizrnová polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept cizrnová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g vařené cizrny
   • 120 g másla
   • 120 ml smetany
   • 250 g cibule
   • 30 g česneku
   • římský kmín
   • arabské koření
   • sůl
   • mletý pepř
   • 1 l zeleninového vývaru

Recept cizrnová polévka připravíme takto:
Cizrnu namočíme minimálně na 8 hodin, pak uvaříme doměkka (asi 1,5 hodiny). V kastrolu rozpustíme máslo, na něm osmahneme cibuli, přidáme rozmačkaný česnek, cizrnu a koření, osmahneme, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a vaříme ještě půl hodiny. Nakonec přidáme smetanu a polévku rozmixujeme.

cizrnová polévka, recept, polévky