Cikánská paštikaKategorie: na chleba, paštikyHodnocení receptu:   Na recept cikánská paštika potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg vepřové krkovice bez kosti • 100 g slaniny • 300 g drůbežích jater • 1 cibule • 3 vejce • sůl • pepř • 2 lžíce hladké mouky • muškátový květ Recept cikánská paštika připravíme takto: Polovinu tučného masa nasekáme nahrubo. Libové maso umeleme jemně s játry a cibulí, přidáme sůl, koření, vejce, mouku a v míse utřeme. Pak vmícháme nahrubo nasekané maso a nakrájenou slaninu. Paštikovou formu vymažeme olejem, naplníme směsí, přikryjeme, formu vložíme do pekáče s vodou a v troubě necháme táhnout 80 minut (nevaříme). Pak necháme vychladnout, vyklopíme, zabalíme do alobalu a uložíme do chladničky.
cikánská paštika, recept, na chleba |
|