Černé špagety s chobotnicemi

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept černé špagety s chobotnicemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g domácích špaget
   • 300 g chobotnic
   • 100 g šalotky
   • 1 červená chilli paprička
   • 2 stroužky česneku
   • 1 dcl olivového oleje
   • 2 lžičky sépiového barviva
   • čerstvá bazalka
   • oregano
   • divoké koření (bílý pepř + černý pepř + bobkový list + nové koření + snítka čerstvého rozmarýnu)

Recept černé špagety s chobotnicemi připravíme takto:
Na olivovém oleji zprudka orestujeme šalotku, česnek a předem uvařené chobotnice (vaříme v citronové vodě s divokým kořením, špetkou soli a trochou červeného vína), dochutíme drceným bílým pepřem, chilli kořením, bazalkou a oregánem. Špagety uvaříme ve slané vodě. Vše na pánvi pečlivě promícháme a nakonec přidáme sépiovou barvu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Černé špagety s chobotnicemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vodnické špagety, špagety s omáčkou z modrého sýra, špagety s rajčaty a šunkou, pečené koleno na černém pivě, špagety s hráškem a žampióny, česnekové špagety, špagety po selsku, špagety s brokolicí a ančovičkami, sedlácké špagety, párky na černém pivu

černé špagety s chobotnicemi, recept, hlavní jídla