Celer s houbovou omáčkou

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept celer s houbovou omáčkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 celer
   • 200 g čerstvých hub
   • 2 velké cibule
   • 1 lžíce oleje
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 5 cl bílého vína
   • 5 dcl vývaru
   • 1 lžíce másla
   • sůl
   • pepř
   • mletá červená paprika
   • 1 bobkový list
   • petrželová nať

Recept celer s houbovou omáčkou připravíme takto:
Celer nakrájíme na silnější plátky, podlijeme trochou vody, osolíme a podusíme do poloměkka. Pak vyndáme a necháme odkapat. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, poprášíme moukou, zalijeme studeným vývarem a dobře rozšleháme. Dochutíme solí a pepřem, přidáme bobkový list petrželovou nať a povaříme. Houby očistíme, nakrájíme na plátky a chvíli podusíme na másle. Do omáčky nalijeme víno, přidáme podušené huby a celer a ještě chvíli povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Celer s houbovou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smažená parma s máslovou omáčkou, hovězí na celeru s jablky, hovězí maso s křenovou omáčkou, ztracená vejce s hořčičnou omáčkou, špagety s omáčkou z modrého sýra, pravá svíčková s křenovou omáčkou, pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou, vepřový řízek s holandskou omáčkou, jehněčí rolka s provensálskou omáčkou, chřest s holandskou omáčkou

celer s houbovou omáčkou, recept, hlavní jídla