Budapešťská polévka

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept budapešťská polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g salámu
   • 1 cibule
   • 1 stroužek česneku
   • 40 g másla
   • sůl
   • sladká paprika
   • 2 lžíce rajčatového protlaku
   • 1,25 l vývaru
   • 3 lžíce husté smetany
   • 2 lžíce strouhaného sýra
   • 2 lžíce pažitky

Recept budapešťská polévka připravíme takto:
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek, na nudličky nakrájený salám a osmahneme. Pak přidáme papriku, zalijeme vývarem a povaříme. Do provařené polévky přidáme rajčatový protlak a nakonec zjemníme smetanou. Při podávání dáme do talíře nakrájenou pažitku, na kostičky nakrájený osmahnutý chléb, přelijeme polévkou a posypeme strouhaným sýrem.

budapešťská polévka, recept, polévky