KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept arabská tvarohová polévka potřebujeme tyto suroviny: • 500 g hovězího masa • 500 g netučného tvarohu • 1 cibule • 1 stroužek česneku • 2 lžíce krájené polévkové zeleniny • 2 žloutky • sůl • pepř • 1 bobkový list • 2-3 hřebíčky Recept arabská tvarohová polévka připravíme takto:
Do hrnce dáme 2 l vody, přivedeme k varu, pak postupně přidáme sůl, bobkový list, hřebíčky, cibuli, česnek, nadrobno nakrájenou polévkovou zeleninu a maso a vaříme na mírném ohni asi 2 hodiny. Vývar přelijeme sítem, zeleninu do ní prolisujeme a necháme vychladnout. Uvařené maso rozkrájíme na kostičky. Tvaroh rozšleháme a postupně do něho přidáváme žloutek, sůl, pepř a po troškách i vychladlý vývar. Tvaroh ředíme, dokud nevznikne hustá krémová polévka. Postavíme ji na plamen a za stálého šlehání ji zahřejeme (ale už nevaříme). Odděleně prohřejeme v troše vývaru maso, necháme okapat, rozdělíme je do jednotlivých talířů, zalijeme horkou polévkou a ihned podáváme. V naší kuchařce bylo kromě receptu Arabská tvarohová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: arabská kuřecí polévka arabská tvarohová polévka, recept, polévky |