KUCHAŘSKÁ PORADNA, TIPY A TRIKY DO KUCHYNĚ

TĚSTOVINY

• Těstoviny potřebují při vaření hodně místa, aby se nezačaly slepovat. Na 500 g těstovin počítejme klidně až 5 litrů vody.
• Do vody před varem kápneme trošku oleje, aby se těstoviny nelepily. Pokud vaříme lasagne, může to být až jedna lžíce oleje.
• Těstoviny dáváme vařit do vroucí vody a po vložení těstovin by se měla znovu začít vařit co nejdříve.
• Těstoviny po vložení do vody hned promícháme.
• Jakmile se po vložení těstovin voda začne voda vařit, zmírníme teplotu tak, aby zůstal mírný var. Těstoviny občas promícháme.
• Těstoviny lehce ohřejeme, když je na okamžik ponoříme do vařící vody a scedíme.