Kuchařské recepty pro každý den
KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

SÝRY

Kuchařské tipy a triky

  • Tvrdý sýr jde lépe strouhat, když struhadlo lehce potřeme olejem.
  • Plátky tvrdého sýra vydrží v mikrotenovém sáčku dlouho čerstvé, když k nim přidáme 2 kostky cukru. Když pro změnu potřeme okraje sýrových plátků olejem, zabráníme jejich předčasnému okorávání.
  • Sýr podáváme zásadně tak, aby měl pokojovou teplotu.
  • Tvrdé sýry strouháme těsně před použitím a ztvrdlé sýry namáčíme do mléka. Sýr je pak opět měkký a vláčný.
  • Zbytky sýrů se hodí do mletého masa nebo k zahuštění polévek.



VÝBĚR KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ - SÝRY: