ŘÍZEK

Kuchařské tipy a triky

Řízky před smažením nenecháme příliš dlouho v trojobalu, jinak trojobal zvlhne a při tepelné úpravě opadává.

Na horkou pánev nedáváme řízků moc najednou, jinak se olej najednou rychle zchladí a řízky nasáknou mnoho oleje, než se začnou smažit.

Při smažení řízky nepřikrýváme pokličkou, protože vystupující pára začne z pokličky kapat dolů a řízky se začnou místo smažení dusit. Chceme-li zabránit prskání oleje kolem, položíme na pánev speciální síto s rukojetí

VÝBĚR KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ - ŘÍZEK:

Anglický řízek
Anglický vepřový řízek
Arabské placky se sekaným řízkem
Balkánské řízky s pórkem
Bělehradský vepřový řízek
Benátské řízky
Bezové řízky
Boloňské řízky
Bramborové řízky
Brněnský řízek
Bůčkové řízky
Bylinkový řízek v česnekovém oleji
Carský řízek
Celerové řízky
Cibulové řízky se zázvorem
Cikánský řízek
Císařský řízek
Čachtické plněné řízky
Černohorský řízek
Čínské vepřové řízky
Dijonské vepřové řízky
Dijonský řízek
Dušené řízky
Finské řízky
Gratinované telecí řízky
Holandský fazolový řízek
Holandský kuřecí řízek
Holandský řízek
Holandský řízek bůčkový
Holandský sojový řízek
Holštýnské řízky
Houbové řízky
Hovězí řízek
Jehněčí přírodní řízky
Jogurtové řízky
Klatovské řízky
Králičí řízky
Králičí sekaný řízek
Královský holandský řízek
Královský řízek
Krůtí řízek s cuketou
Krůtí řízek v sezamovém obalu
Krůtí řízky s žampiony a shery
Krůtí řízky v peřince
Kuřecí přírodní řízek s hořčicí
Kuřecí přírodní řízek se smaženou cibulí
Kuřecí řízek Cordon bleu
Kuřecí řízek cornflakes
Kuřecí řízek Mozart
Kuřecí řízek na medu s celerem
Kuřecí řízek obalovaný ve sněhovém těstíčku
Kuřecí řízek se slaninou
Kuřecí řízek se šunkou a nivou
Kuřecí řízek v pikantním těstíčku
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku
Kuřecí řízky na medu s celerem
Kuřecí řízky s medvědím česnekem
Kuřecí řízky s meruňkami
Kuřecí řízky v česnekovém těstíčku
Kuřecí řízky v sýrové peřince
Kuřecí stehenní řízky
Lahůdkové telecí řízky
Loštický řízek
Maďarské řízky
Marinované hovězí řízky
Máslový řízek
Minutkový telecí řízek
Mleté řízky s křenem
Myslivecké řízky
Novohradský řízek
Ovčácké řízky
Pařížský kuřecí řízek
Pařížský telecí řízek
Pastevecký řízek
Pašerácký řízek
Patizonové řízky
Pavlišovský řízek
Pikantní hovězí řízky
Pikantní králičí řízky
Pikantní pařížský kuřecí řízek
Pivovarský řízek
Plněné dančí řízky
Plněné přírodní řízky
Plněné šunkové řízky
Plněné vepřové řízky
Plněný telecí řízek
Plněný vepřový řízek
Plněný vepřový řízek II
Přírodní telecí řízky
Přírodní telecí řízky na paprice
Přírodní telecí řízky se sýrem
Přírodní vepřové řízky
Přírodní vepřové řízky s tmavou cibulovou omáčkou
Přírodní vepřový řízek
Přírodní vepřový řízek s fazolemi
Přírodní vepřový řízek s hermelínem
Přírodní vepřový řízek s ořechy
Rolovaný sýrový řízek
Rychtářské řízky
Řízek v bramboráku
Řízek v chlebovém těstě
Řízek z Nivy
Řízky naruby
Řízky s romadurem, mandarinkou a ořechy
Řízky v sýrové peřince
Řízky z červené řepy
Řízky z kapra po staroměstsku
Řízky z ovesných vloček
Salámové řízky
Savojský řízek
Sekaný řízek se sýrem
Sekaný vepřový řízek
Smažené býčí žlázy (řízky)
Smažené králičí řízky
Smažené řízky s podmáslím a bramborovou kaší
Smažené telecí řízky
Smažený hovězí řízek se sýrem
Smažený kuřecí řízek
Smažený řízek z divočáka
Smažený srnčí řízek s omáčkou Gumberland
Smažený vepřový řízek
Srnčí řízky Madeira
Srnčí řízky s česnekem
Srnčí řízky v pivním těstíčku
Staročeský kuřecí řízek
Studentský řízek
Svatováclavské fenyklové řízky
Sýrový řízek plněný
Švédský řízek
Švýcarský řízek
Telecí řízek Praha
Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem
Telecí řízek se šunkou
Telecí řízky s houbami a sýrem
Telecí řízky s hříbky
Telecí řízky s rajčaty
Telecí řízky s vejci a hráškem
Telecí řízky v těstíčku
Trenčínský řízek
Uležené řízky
Vaječné řízky
Vaječný řízek
Velehradský plněný řízek
Velehradský řízek z kapra
Velikonoční krůtí řízky
Velkomoravský řízek
Vepřové nakládané řízky
Vepřové řízky s brynzou
Vepřové řízky s křenem
Vepřové řízky v omeletách
Vepřový přírodní řízek s hořčicí
Vepřový přírodní řízek se smaženou cibulí
Vepřový řízek
Vepřový řízek Ohio
Vepřový řízek Ondráš
Vepřový řízek s ementálem
Vepřový řízek s holandskou omáčkou
Vepřový řízek se šunkou a nivou
Vepřový řízek se švestkami
Vepřový řízek Tonkatsu
Vepřový řízek v pikantní omáčce
Vepřový řízek v sýrovém těstíčku
Vepřový řízek v županu
Vídeňské telecí řízky
Vídeňský řízek
Zahradnické řízky
Zaklepávané hovězí řízky
Zámecký řízek
Zapečené kuřecí řízky se slaninou a zeleninou
Zapečený krůtí řízek
Zapékané telecí řízky v rajčatové omáčce
Zapékané vepřové řízky v rajčatové omáčce
Zelné řízky
Zemplínské řízky
Židovský řízek