Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi).
Je to jedno z nejstarších používaných evropských koření.
Jeho použití je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů,
a mnoha dalších jídel.
Kmín účinně bojuje při zažívacích obtížích, zlepšuje trávení, bojuje proti plynatosti a zmírňuje křeče.
Kmín zvyšuje produkci mateřského mléka a podporuje vykašlávání, což lze využít při léčbě zánětů dýchacích cest.
