HOVĚZÍ MASO

Kuchařské tipy a triky

Hovězí jazyk se musí vařit jen při velmi nízké teplotě, jinak ztvrdne.

Tuhé hovězí maso (nebo starší drůbež) budou jemnější a měkčí, když jej několik hodin před pečením potřeme směsí oleje a koňaku (pálenka, nebo whisky udělají stejnou službu). Pokud maso vaříme, nalijeme do vody skleničku koňaku. Alkohol v jídle nebude cítit.

VÝBĚR KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ - HOVĚZÍ MASO:



In počasí KUCHAŘSKÉ RECEPTY POLÉVKY HLAVNÍ JÍDLA PŘÍLOHY SALÁTY PŘEDKRMY SLADKOSTI MINUTKY SPECIALITY NA CHLEBA KOMPOTY, MARMELÁDY NÁPOJE DALŠÍ KATEGORIE BUCHTY CUKROVÍ DRŮBEŽÍ MASO HOUBY, POKRMY Z HUB HOVĚZÍ MASO KOŇSKÉ MASO KOZÍ MASO KRÁLIČÍ MASO MLETÉ MASO PAŠTIKY POMAZÁNKY RYBY A VODNÍ POTVORY SKOPOVÉ MASO SMOOTHIE TELECÍ MASO UZENINY VALENTÝNSKÁ JÍDLA VÁNOČNÍ JÍDLA VELIKONOČNÍ JÍDLA VEPŘOVÉ MASO VNITŘNOSTI ZELENINOVÁ A BEZMASÁ JÍDLA ZMRZLINA, NANUKY, POHÁRY ZVĚŘINA	MENU KUCHAŘSKÉ RECEPTY PRO KAŽDÝ DEN POLÉVKY HLAVNÍ JÍDLA PŘÍLOHY SALÁTY PŘEDKRMY SLADKOSTI MINUTKY SPECIALITY NA CHLEBA KOMPOTY, MARMELÁDY NÁPOJE BUCHTY CUKROVÍ DRŮBEŽÍ MASO HOUBY, POKRMY Z HUB HOVĚZÍ MASO KOŇSKÉ MASO KOZÍ MASO KRÁLIČÍ MASO MLETÉ MASO PAŠTIKY POMAZÁNKY RYBY A VODNÍ POTVORY SKOPOVÉ MASO SMOOTHIE TELECÍ MASO UZENINY VALENTÝNSKÁ JÍDLA VÁNOČNÍ JÍDLA VELIKONOČNÍ JÍDLA VEPŘOVÉ MASO VNITŘNOSTI ZELENINOVÁ A BEZMASÁ JÍDLA ZMRZLINA, NANUKY, POHÁRY ZVĚŘINA Tipy a triky Dnes je 22. dubna, neděle, svátek má: Evženie TIPY A TRIKY FARMÁŘSKÉ TRHY RESTAURACE A HOSPODY HOVĚZÍ MASO Kuchařské tipy a triky Hovězí jazyk se musí vařit jen při velmi nízké teplotě, jinak ztvrdne. Tuhé hovězí maso (nebo starší drůbež) budou jemnější a měkčí, když jej několik hodin před pečením potřeme směsí oleje a koňaku (pálenka, nebo whisky udělají stejnou službu). Pokud maso vaříme, nalijeme do vody skleničku koňaku. Alkohol v jídle nebude cítit. VÝBĚR KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ - HOVĚZÍ MASO: Arabská hovězí játra Azu po tatarsku z hovězího masa Boloňský hovězí hrnec Brambory plněné mletým hovězím Burgundské hovězí maso Cikánská hovězí pečeně Čínská hovězí polévka Ďábelská hovězí polévka Ďábelská hovězí pomazánka Dalmátské dušené hovězí maso Domácí hovězí roštěná Dušená hovězí plec na šalotce Dušené hovězí maso na houbách Dušené hovězí maso s křenem Dušené hovězí na víně Dušené hovězí nudličky se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky Dušené hovězí plátky se zeleninou Dušené hovězí po florentinsku Francouzská hovězí polévka Grilovaný hovězí jazyk Guláš z hovězí oháňky Hortobadské hovězí plátky Hovězí bok na medu Hovězí čína Hovězí eintopf Hovězí guláš Hovězí guláš Jadran Hovězí guláš na pivě Hovězí guláš na víně Hovězí guláš s cuketou Hovězí guláš s černým pivem Hovězí guláš s červenými fazolemi Hovězí guláš s fazolemi Hovězí guláš s houbami Hovězí guláš s jablky Hovězí gulášová polévka Hovězí jazyk na smetaně Hovězí klopsy v rajské omáčce Hovězí kostky s mrkví Hovězí kotlíkový guláš Hovězí krk na víně s dýňovo-bramborovým pyré Hovězí křenová roláda Hovězí květová špička Hovězí kýta na okurkách Hovězí líčka Hovězí maso dušené se zeleninou Hovězí maso na cibulce s vejci Hovězí maso na cibuli Hovězí maso na kari Hovězí maso na majoránce Hovězí maso na pepři Hovězí maso na pepři II Hovězí maso na pivě Hovězí maso na rajčatech Hovězí maso na víně Hovězí maso na zázvoru Hovězí maso na žampionech Hovězí maso s brokolicí Hovězí maso s křenovou omáčkou Hovězí maso s pažitkovou omáčkou Hovězí maso s pikantními fazolemi Hovězí maso s rukolou Hovězí maso se sójovými klíčky Hovězí maso v rajské omáčce Hovězí maso v zelenině Hovězí medailonky Hovězí medajlonky Hovězí na celeru s jablky Hovězí na černém pivě Hovězí na česneku a víně Hovězí na houbách Hovězí na paprice Hovězí na pivě Hovězí na pivu Hovězí na slanině Hovězí na smetaně Hovězí na víně s brusinkami Hovězí nudličky na pivě Hovězí nudličky na víně Hovězí nudličky s cibulí a chilli papričkami Hovězí pečeně Hovězí pečené na pivě Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí perkelt Hovězí perkelt II Hovězí placičky Hovězí plátek na jalovci Hovězí plátky na pivě Hovězí plátky s pikantní omáčkou Hovězí plátky v bramborách Hovězí plec na červeném víně Hovězí plněné závitky Hovězí po burgundsku Hovězí po francouzsku Hovězí po námořnicku Hovězí po thajsku Hovězí polévka Hovězí polévka na divoko Hovězí polévka s banánem Hovězí polévka s bramborami Hovězí polévka s cibulí a česnekem Hovězí polévka s droždovými knedlíčky Hovězí polévka s játry Hovězí polévka s kapáním Hovězí polévka s kari Hovězí polévka s kokosem Hovězí polévka s krupicí Hovězí polévka s kysaným zelím Hovězí polévka s masem a domácími nudlemi Hovězí polévka s masovými knedlíčky Hovězí polévka se sněhovými nočky Hovězí polévka se zeleninou a nudličkami Hovězí ragú na víně se žampiony Hovězí roláda se zeleninou Hovězí rolády se sušenými rajčaty Hovězí roštěná Hovězí roštěná dušená v mrkvi Hovězí roštěná na zelenině Hovězí roštěná po srbsku Hovězí roštěnka s citrónem a zeleninou Hovězí rožeň po indiánsku Hovězí řízek Hovězí s estragonovou omáčkou Hovězí s houbami na smetaně Hovězí s křenovou omáčkou Hovězí salát Hovězí srdce na paprice Hovězí srdce na smetaně Hovězí srdce s fazolkama Hovězí steak s cibulí Hovězí steak s koňakovou omáčkou Hovězí steak se zeleninou Hovězí steak v pivní marinádě Hovězí steaky s houbovou omáčkou Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem Hovězí špízky s paprikou a červeným zelím Hovězí teriyaki Hovězí víkendový guláš Hovězí vývar s domácími nudlemi Hovězí vývar s křepelčími vejci Hovězí vývar s petrželovým kapáním Hovězí vývar s rýží a zeleninou Hovězí vývar se sýrem a smetanou Hovězí vývar se sýrem a žloutky Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky Hovězí Waldorf Hovězí závitky plněné slaninou Hovězí závitky s cibulovou náplní Hovězí závitky s vařeným bramborem a zelenými lusky Hovězí žebra po texasku Hrachová polévka s hovězím Irská hovězí mísa Japonské hovězí kari Konfitovaná hovězí líčka Koprová omáčka s hovězím masem Krkonošská cibulačka s hovězím masem Malajské hovězí maso Marinované hovězí řízky Masová hovězí pomazánka Mexická pálivá hovězí pánev Mexické hovězí fajitas Minestra s hovězím masem Nadívané hovězí plátky Nakládané hovězí nudličky Pastýřský koláč hovězí Pečený hovězí krk Pikantní hovězí guláš Pikantní hovězí maso Pikantní hovězí pomazánka Pikantní hovězí řízky Pikantní hovězí závitky Pikantní hrášek s hovězím masem Pivní guláš z hovězích líček Plněná hovězí pečeně Plněná hovězí roláda Polévka z hovězí oháňky Pomazánka z hovězího boku Pražská hovězí pečeně Přírodní hovězí roštěná Rajská omáčka s hovězím masem Rumunská hovězí polévka Rychlá hovězí polévka z mletého masa Selská hovězí polévka Smažený hovězí řízek se sýrem Smetanový hovězí guláš Staročeské hovězí maso Staročeský hovězí jazyk Špagety s hovězím masem Špagety s pikantním hovězím masem Štěpánská hovězí pečeně Vařené hovězí maso Vařené hovězí maso se zeleninou Zaklepávané hovězí řízky Zámecké hovězí Zapečené hovězí maso s pórkem Zapečené hovězí maso se zeleninou Zapékaná hovězí polévka Zapékané hovězí s bramborovou kaší Zbojnická hovězí roláda Zeleninová polévka s hovězím masem Znojemské hovězí biftečky Znojemské hovězí maso