ČERNÝ BEZ
Kuchařské tipy a triky
Čaje, šťávy a sirupy můžeme pít jako osvěžující nápoje, ale stejně tak je používat proti nachlazení či horečce.
Bezový čaj působí preventivně proti skleróze a pomáhá při regeneraci jaterních buněk. Pomáhá také při začínající viróze nebo při horečkách.
Med z černého bezu používáme jako klasický včelí med a to především při nachlazení.
Bezinkové víno užíváme zejména při bolestivých zánětech nervů, ischiasu nebo migréně.
Syrové plody bezinky jsou mírně toxické a ve větších dávkách vyvolávají nevolnost. Po tepelném zpracování však tyto účinky vymizí. Plody bezu černého obsahují cukry, kyselinu jablečnou, třísloviny, pektin, silice, vitamíny A, B, C a barviva anthokyany.
VÝBĚR KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ - ČERNÝ BEZ:
|
