KUCHAŘSKÁ PORADNA, TIPY A TRIKY DO KUCHYNĚ

BRAMBORÁK

• Bramboráky budou lépe stravitelné, když do těsta přidáme trošku prášku do pečiva a vše necháme trochu nakynout.
• Bramboráky budou nadýchanější a křupavější, pokud větší část mouky nahradíme strouhankou. Případně používáme hrubou mouku, ale opět jí nedáváme moc.
• Do těsta na bramboráky je lepší dát cibuli osmaženou než syrovou, ta dodá bramboráku výraznější chuť.