BOBKOVÝ LIST

Kuchařské tipy a triky

Bobkový list je sušený list vavřínu vznešeného (Laurus nobilis).

Je hojně používán do smetanových omáček, voňavých polévek, kyselých jídel, při nakládání masa, okurek nebo hub, pečení masa a zvláště zvěřiny. Využívá se také k přípravě marinád a teriny.

Působí lehce sedativně, podporuje trávení, má i antiseptický (protizánětlivý) účinek. Mimo jiné má velmi zajímavý účinek na snižování krevního cukru.

VÝBĚR KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ S PŘÍSADOU BOBKOVÝ LIST: