Bobkový list je sušený list vavřínu vznešeného (Laurus nobilis).
Je hojně používán do smetanových omáček, voňavých polévek, kyselých jídel, při nakládání masa,
okurek nebo hub, pečení masa a zvláště zvěřiny. Využívá se také k přípravě marinád a teriny.
Působí lehce sedativně, podporuje trávení, má i antiseptický (protizánětlivý) účinek. Mimo jiné má velmi zajímavý účinek na snižování krevního cukru.
VÝBĚR KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ S PŘÍSADOU BOBKOVÝ LIST:
