Zvěřinová polévka s knedlíčky

Kategorie: polévky, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept zvěřinová polévka s knedlíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g zvěřinového masa s kostí (krk + pupky + žebra)
   • 1 cibule
   • 100 g kořenové zeleniny
   • 1 vejce
   • 1 lžíce hrubé mouky
   • půl housky
   • sůl
   • celý pepř
   • muškátový oříšek
   • petrželka

Recept zvěřinová polévka s knedlíčky připravíme takto:
Maso vložíme do osolené vody s celým pepřem a překrojenou cibuli a zvolna vaříme doměkka. Vzniklý vývar přecedíme. Uvařené maso zbavíme kostí, umeleme najemno, přidáme vejce, hrubou mouku, na drobné kostičky nakrájenou půlku housky, najemno nasekanou petrželku a malé množství nastrouhaného muškátového oříšku a promícháme. Ze směsi tvoříme malé knedlíčky. Přecezený vývar přivedeme do varu, vložíme na jemné nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a připravené knedlíčky a zvolna povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zvěřinová polévka s knedlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorská rybí polévka s knedlíčky   Boršč s masovými knedlíčky   Hnědá rybí polévka s knedlíčky z mlíčí   Hovězí polévka s droždovými knedlíčky   Hovězí polévka s masovými knedlíčky   Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky   Jehněčí polévka s knedlíčky   Jelení vývar s knedlíčky   Knedlíčky z mlíčí   Lehká rybí polévka s knedlíčky   Loupežnická polévka s knedlíčky   Morkové knedlíčky do polévky   Myslivecká polévka s knedlíčky   Myslivecký vývar se zvěřinovými knedlíčky   Polévka s kuřecími knedlíčky   Polévka z kapra s knedlíčky   Pórková polévka s drožďovými knedlíčky   Rybí polévka s knedlíčky   Rýžová polévka s knedlíčky a jogurtem   Slepičí polévka se sýrovými knedlíčky   Zeleninová polévka s masovými knedlíčky   Zeleninová polévka s ořechovými knedlíčky   Zeleninový vývar se sójovými knedlíčky  

zvěřinová polévka s knedlíčky, recept, polévky