Žižkovský gulášKategorie: hlavní jídla, hovězí masoHodnocení receptu:   Na recept žižkovský guláš potřebujeme tyto suroviny: • 60 dkg hovězí kližky • 1 velká cibule • 4 syrové brambory • sádlo • sůl • pepř • 1 lžíce mleté papriky • 5 zrnek jalovce • drcený kmín • 2 lžíce hotové světlé jíšky • vývar Recept žižkovský guláš připravíme takto: Na sádle osmahneme na půlměsíčky nakrájenou cibuli, přidáme sladkou mletou papriku, drcený kmín a jalovec. Maso omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostičky a na připraveném základu jej osmahneme. Pak maso podlijeme vývarem, podle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou. Až je maso skoro měkké, přidáme na kostičky nakrájené syrové brambory a povaříme. Až změknou maso i brambory, guláš zahustíme hotovou světlou jíškou. Žižkovský guláš podáváme s chlebem nebo bílým pečivem.
žižkovský guláš, recept, hlavní jídla |
|