![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 16. ledna, sobota, svátek má: Ctirad ![]() • 200 g mrkve • 100 g celeru • 100 g kedlubny • 100 g petržele • masový vývar • sůl • mletý černý pepř • jedno vejce • jedna až dvě lžíce strouhanky • strouhaný tvrdý sýr • sezamová semínka • olej • pažitka • jeden rohlík Recept zeleninové krokety připravíme takto:
Mrkev, petržel, kedluben a celer očistíme a nakrájíme na menší kousky, osolíme a osmažíme na oleji. Potom odlijeme menším množstvím masového vývaru, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Během dušení podle potřeby podléváme vývarem. Pak zeleninu rozmačkáme vidličkou, necháme vychladnout, pak přidáme předem namočený a vymačkaný rohlík, nakrájenou pažitku, žloutek, strouhanku, sezamová semínka, strouhaný tvrdý sýr a tuhý sníh z bílku, osolíme, opepříme a promícháme. Z masy formujeme menší krokety, které smažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Podáváme nejlépe s vařenou zeleninou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Zeleninové krokety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Bramborové krokety Česnekové krokety Kapustové krokety Krokety z bramborové kaše Patizonové krokety Sójové krokety Tvarohové krokety s celerem Vaječné krokety zeleninové krokety, recept, přílohy |
|