Zeleninová polévka s krupicí a vejciKategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídlaHodnocení receptu:   Na recept zeleninová polévka s krupicí a vejci potřebujeme tyto suroviny: • 1 mrkev • 1 petržel • 1 brambora • 1/2 cibule • sůl • mletý pepř • 1 vrchovatá lžíce krupice • 2 malá vejce • olej nebo máslo • vývar Recept zeleninová polévka s krupicí a vejci připravíme takto: Kořenovou zeleninu nahrubo nastrouháme, cibuli nadrobno pokrájíme. Nasypeme do hrnce na rozehřátý tuk a za stálého míchání trochu osmažíme. Zasypeme krupicí, chvíli společně smažíme a odstavíme. Přidáme vejce, důkladně promícháme, vrátíme na plotýnku a chvíli mícháme. Pak zalijeme asi litrem vývaru, osolíme, opepříme, přidáme na kostičky nakrájenou bramboru a vaříme přibližně deset minut. Podle potřeby dochutíme solí. Při podávání porce polévky posypeme zelenou petrželkou.
zeleninová polévka s krupicí a vejci, recept, polévky |
|