![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 4 telecí řízky • 4 lžíce hladké mouky • 3 žloutky • 4 lžíce strouhanky • 350 g rajčat • 4 stroužky česneku • 4 snítky bazalky • 10 lžic olivového oleje • sůl • černý pepř • 300 g těstovin • 500 g cukety • 100 g parmazánu • 1 lžička citrónové šťávy Recept zapékané telecí řízky v rajčatové omáčce připravíme takto:
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme, bazalku opereme a obojí nasekáme. Polovinu česneku pak orestujeme na 1 lžíci rozpáleného oleje, přidáme rajčata, ochutíme solí, pepřem i bazalkou a při mírné teplotě přibližně 10 minut podusíme. Plátky masa opláchneme, osušíme, naklepeme, osolíme, opepříme a postupně obalíme v mouce, rozmíchaných žloutcích a nakonec ve strouhance. V osolené vodě uvaříme těstoviny (8-18 minut). Cuketu nakrájíme na plátky a se zbylým česnekem za občasného obracení 4 minuty opékáme na 1-2 lžících rozehřátého oleje. Osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme obalené řízky a opečeme z každé strany dozlatova. Maso přelijeme omáčkou, posypeme parmazánem, vložíme do předehřáté trouby a při vyšší teplotě zapečeme 3-5 minut. Hotové řízky pokapeme citrónovou šťávou. Těstoviny slijeme a podáváme s masem a cuketami. Ozdobíme citronem a bazalkou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapékané telecí řízky v rajčatové omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Anglická telecí játra Balkánské řízky s pórkem Balkánské telecí kotlety Bezové řízky Boloňské řízky Bostonské telecí řízečky Bramborové řízky Bůčkové řízky Candát v sojové omáčce Celerové řízky Cibulové řízky se zázvorem Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušené řízky Dušené telecí maso Dušené telecí maso II Dušené telecí v římském hrnci Dušený telecí mozeček s vejci Fazole v bílé omáčce Fazole v rajčatové omáčce Filé v žampionové omáčce Finské řízky Grilovaná telecí játra s pomeranči Houbové řízky Houby s cibulí ve smetanové omáčce Hovězí klopsy v rajské omáčce Hovězí maso v rajské omáčce Jemný telecí guláš s párkem Jogurtové řízky Kapr v sýrové omáčce Klatovské řízky Králičí řízky Krůtí řízky s žampiony a shery Krůtí řízky v peřince Kuře v pivní omáčce Kuře v pivní omáčce Kuřecí prsa marinovaná ve švestkové omáčce Kuřecí řízky na medu s celerem Kuřecí řízky s medvědím česnekem Kuřecí řízky s meruňkami Kuřecí řízky v česnekovém těstíčku Kuřecí řízky v sýrové peřince Kuřecí stehenní řízky Kuřecí stehna v houbové omáčce Kuskus s fazolemi v rajčatové omáčce Květák v sýrové omáčce Lahůdkové telecí řízky Lín ve smetanové omáčce Losos v křenové omáčce Maďarské řízky zapékané telecí řízky v rajčatové omáčce, recept, hlavní jídla |
|