Recept
zapékaná vepřová panenka připravíme takto:
Vepřovou panenku odblaníme, prošpikujemem anglickou slaninou a posypeme směsí koření - steak koření, pepř, granulovaný česnek. Pak vezmeme potravinářskou folii a maso do ní na chvilku zabalíme. Brambory nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme na jemné proužky. Vše vložíme do zapékací misky, posypeme směsí koření - sůl, tymián, bazalka -, promícháme a zalijeme šlehačkou. Na brambory položíme maso, které polijeme olivovým olejem. Na maso položíme plátky slaniny, vložíme do trouby a pečeme cca 90 minut při 220°C. Podáváme teplé.