Recept
zapečený candát s houbami připravíme takto:
Candáta vykostíme, naporcujeme, osolíme, opečeme na másle, vložíme do zapékací misky vymazané máslem a přikryjeme plátky vařených brambor, nadrobno nakrájenou cibulí a houbami podušenými na másle. Směs osolíme a přidáme plátky vařených vajec. Nakonec zalijeme připravenou smetanovou zálivkou, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v dobře vyhřáté troubě. Smetanovou zálivku připravíme tak, že z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme smetanou, rozšleháme, osolíme a povaříme.