Recept
zapečené telecí se žampiony a špagetami připravíme takto:
Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji masovým vývarem, na mírném ohni asi 30 minut povaříme a necháme vychladnout. Pak přidáme smetanu a důkladně promícháme. Na troše másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené žampiony, krátce podusíme a necháme stranou. Z telecí kýty nakrájíme 4 řízky, osolíme a po obou stranách opečeme na oleji. Do 2/3 omáčky zamícháme nadrobno nakrájenou šunku, hotové špagety a dušené žampiony, to dáme do zapékací mísy, navrch položíme řízky, přelijeme zbylou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme máslem a v troubě zapečeme.