Recept
zapečené filé připravíme takto:
Filé osolíme, posypeme kořením, pokapeme octem a dáme do olejem vymazaného pekáčku, podlijeme troškou vody a asi 1O minut dusíme na plotně. Mezitím si připravíme těstíčko: v mléce rozmícháme vejce, přidáme strouhaný sýr, mouku, sůl, zelenou nať a dobře promícháme. Toto naneseme na rybu, dáme do předehřáté trouby a zapékáme tak dlouho, až je sýrové těstíčko růžové. Podáváme s vařenými brambory.