KUCHAŘSKÉ RECEPTYDALŠÍ KATEGORIE
Zapečené brambory s vepřovým masem
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept zapečené brambory s vepřovým masem potřebujeme tyto suroviny: • 50 g másla
• 50 g hladké mouky
• 600 ml mléka
• 100 g tvrdého sýra
• 400 g mletého vepřového masa
• 1 cibule
• 500 g brambor
• 1 červená paprika
• tuk
• sůl
• pepř
• rajčata
Recept zapečené brambory s vepřovým masem připravíme takto:
Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme hladkou mouku a při mírné teplotě osmahneme. Za stálého šlehání přiléváme mléko. Během vaření omáčku mícháme, dokud nezhoustne. Nakonec přisypeme nastrouhaný tvrdý sýr, osolíme, opepříme, promícháme a odstavíme. Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou cibulí dokud se nezačnou kousky masa od sebe oddělovat. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriku očistíme a rozkrájíme na kostičky. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme tukem, nakrájené brambory rozložíme na dno mísy, na ně navrstvíme část masa a posypeme nakrájenou paprikou. Opět položíme vrstvu brambor a pokračujeme stejným způsobem do vyčerpání všech surovin. Poslední vrstvu by měly tvořit brambory. Plný pekáč zalijeme sýrovým bešamelem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova. Podáváme s osminkami rajčat.
Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme hladkou mouku a při mírné teplotě osmahneme. Za stálého šlehání přiléváme mléko. Během vaření omáčku mícháme, dokud nezhoustne. Nakonec přisypeme nastrouhaný tvrdý sýr, osolíme, opepříme, promícháme a odstavíme. Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou cibulí dokud se nezačnou kousky masa od sebe oddělovat. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriku očistíme a rozkrájíme na kostičky. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme tukem, nakrájené brambory rozložíme na dno mísy, na ně navrstvíme část masa a posypeme nakrájenou paprikou. Opět položíme vrstvu brambor a pokračujeme stejným způsobem do vyčerpání všech surovin. Poslední vrstvu by měly tvořit brambory. Plný pekáč zalijeme sýrovým bešamelem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova. Podáváme s osminkami rajčat.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečené brambory s vepřovým masem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Alpské brambory Andělské brambory Apoštolské brambory Baklažány plněné masem Bavorské brambory Belgické plněné brambory Bengálské brambory Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborové pirohy s uzeným masem Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím Bramborové špecle s kuřecím masem Bramborové špecle s uzeným masem Bramborové špecle s vepřovým masem Bramborový guláš s mletým masem Brambory na slanině s tvarohem Brambory plněné mletým hovězím Brambory s brynzou Brambory s cibulí Brambory s haluškami Brambory s houbovou omáčkou Brambory s ředkvičkovou omáčkou Brambory se slaninou Brambory se slaninou, žampiony a sýrem Brambory se špenátem Brambory se zelím a smetanou Brambory ve skořápce Brambory ve slanině Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se slaninou a sýrem Brambory zapečené se smetanou Brambory zapečené se zelím Brynzové brambory Česnekové špagety s uzeným masem Čínské nudle s vepřovým masem Čočka s uzeným masem Drštky na paprice se škvarky a uzeným masem Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená mrkev s vepřovým masem Dušené brambory s čerstvými houbami Dušené brambory s kedlubnami Farmářské brambory Fazole s mletým masem Fazolová směs se sójovým masem Fazolový guláš s masem Filé zapečené s bramborem Filé zapečené s Nivou Francouzské brambory Francouzské brambory s bedlou Francouzské brambory s jedlou bedlou Francouzské brambory s uzeným masem
Alpské brambory Andělské brambory Apoštolské brambory Baklažány plněné masem Bavorské brambory Belgické plněné brambory Bengálské brambory Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborové pirohy s uzeným masem Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím Bramborové špecle s kuřecím masem Bramborové špecle s uzeným masem Bramborové špecle s vepřovým masem Bramborový guláš s mletým masem Brambory na slanině s tvarohem Brambory plněné mletým hovězím Brambory s brynzou Brambory s cibulí Brambory s haluškami Brambory s houbovou omáčkou Brambory s ředkvičkovou omáčkou Brambory se slaninou Brambory se slaninou, žampiony a sýrem Brambory se špenátem Brambory se zelím a smetanou Brambory ve skořápce Brambory ve slanině Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se slaninou a sýrem Brambory zapečené se smetanou Brambory zapečené se zelím Brynzové brambory Česnekové špagety s uzeným masem Čínské nudle s vepřovým masem Čočka s uzeným masem Drštky na paprice se škvarky a uzeným masem Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená mrkev s vepřovým masem Dušené brambory s čerstvými houbami Dušené brambory s kedlubnami Farmářské brambory Fazole s mletým masem Fazolová směs se sójovým masem Fazolový guláš s masem Filé zapečené s bramborem Filé zapečené s Nivou Francouzské brambory Francouzské brambory s bedlou Francouzské brambory s jedlou bedlou Francouzské brambory s uzeným masem
zapečené brambory s vepřovým masem, recept, hlavní jídla