KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 21. září, čtvrtek, svátek má: Matouš
Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou
Kategorie: hlavní jídla, mleté maso
Hodnocení receptu:
Na recept zapečené brambory s mletým masem a zeleninou potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg oloupaných brambor vařených ve slupce
• 200 g strouhaného eidamu
• na masovou směs: 600 g mletého masa (nejlépe mix vepřového a hovězího) + 100 g rajčat + svazek kudrnky + 150 ml bílého jakostního vína + lžička skořice + 100 g cibule + snítka tymiánu + sůl + pepř + olej
• na zeleninu: 200 g barevných paprik + 200 g cukety + 200 g lilku + 3 mladé cibulky + 4 stroužky česneku + 3 snítky bazalky + sůl + pepř + olivový olej
Recept zapečené brambory s mletým masem a zeleninou připravíme takto:
Brambory nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme dosklovata, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme, zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme. Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme. Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem. Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 20 minut.
Brambory nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme dosklovata, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme, zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme. Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme. Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem. Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 20 minut.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Alpské brambory Andělské brambory Apoštolské brambory Baklažány plněné masem Bavorské brambory Belgické plněné brambory Bengálské brambory Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborové karbanátky se zeleninou Bramborové pirohy s uzeným masem Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím Bramborové špecle s kuřecím masem Bramborové špecle s uzeným masem Bramborové špecle s vepřovým masem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš se zeleninou Brambory na slanině s tvarohem Brambory plněné mletým hovězím Brambory s brynzou Brambory s cibulí Brambory s haluškami Brambory s houbovou omáčkou Brambory s ředkvičkovou omáčkou Brambory se slaninou Brambory se slaninou, žampiony a sýrem Brambory se špenátem Brambory se zelím a smetanou Brambory ve skořápce Brambory ve slanině Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se slaninou a sýrem Brambory zapečené se smetanou Brambory zapečené se zelím Brynzové brambory Česnekové špagety s uzeným masem Čínské nudle s vepřovým masem Čočka s uzeným masem Drštky na paprice se škvarky a uzeným masem Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená mrkev s vepřovým masem Dušené brambory s čerstvými houbami Dušené brambory s kedlubnami Dušené hovězí nudličky se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky Dušené hovězí plátky se zeleninou Dušené kuře se zeleninou Farmářské brambory Fazole s mletým masem Fazolová směs se sójovým masem Fazolový guláš s masem
Alpské brambory Andělské brambory Apoštolské brambory Baklažány plněné masem Bavorské brambory Belgické plněné brambory Bengálské brambory Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborové karbanátky se zeleninou Bramborové pirohy s uzeným masem Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím Bramborové špecle s kuřecím masem Bramborové špecle s uzeným masem Bramborové špecle s vepřovým masem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš se zeleninou Brambory na slanině s tvarohem Brambory plněné mletým hovězím Brambory s brynzou Brambory s cibulí Brambory s haluškami Brambory s houbovou omáčkou Brambory s ředkvičkovou omáčkou Brambory se slaninou Brambory se slaninou, žampiony a sýrem Brambory se špenátem Brambory se zelím a smetanou Brambory ve skořápce Brambory ve slanině Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se slaninou a sýrem Brambory zapečené se smetanou Brambory zapečené se zelím Brynzové brambory Česnekové špagety s uzeným masem Čínské nudle s vepřovým masem Čočka s uzeným masem Drštky na paprice se škvarky a uzeným masem Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená mrkev s vepřovým masem Dušené brambory s čerstvými houbami Dušené brambory s kedlubnami Dušené hovězí nudličky se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky Dušené hovězí plátky se zeleninou Dušené kuře se zeleninou Farmářské brambory Fazole s mletým masem Fazolová směs se sójovým masem Fazolový guláš s masem
zapečené brambory s mletým masem a zeleninou, recept, hlavní jídla