![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 20. ledna, středa, svátek má: Ilona ![]() • 250 g žampiónů • 200 g dušeného telecího masa • 70 g oleje • 1 malá cibule • 30 g hladké mouky • 1 dcl smetany • 2 vejce • 40 g strouhaného sýra • sůl • mletý pepř • 1 lžíce bílého vína • citronová šťáva • 2 dcl mléka Recept žampióny zapečené s telecím masem připravíme takto:
Z 20 g oleje a 20 g hladké mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji postupně s mlékem a povaříme. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na 40 g oleje, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampióny, citrónovou šťávu, pepř a sůl a dusíme pod pokličkou pět minut. Pak přidáme telecí maso nakrájené na kostičky, zalijeme smetanou, v níž jsme rozmíchali 10 g mouky, a krátce povaříme. Směs vložíme do zapékací misky vymaštěné olejem a povrch uhladíme. Do prochladlé omáčky vmícháme žloutky, sníh z bílků, sůl a jemně nastrouhaný sýr, nalijeme na žampióny a krátce zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Zapečené žampióny pokapeme vínem a hned podáváme. V naší kuchařce bylo kromě receptu Žampióny zapečené s telecím masem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Avokádo plněné kuřecím masem Avokádo zapečené se sýrem Bramborové omelety s uzeným masem Bramborový závin s uzeným masem Cibule plněná mletým masem Cibulový koláč s uzeným masem Marinované žampióny Palačinky s mletým masem Párky zapečené v listovém těstě Plněné zapečené klobásy Rýžové pirožky se žampióny a smetanou Smažené palačinky s jehnečím masem Smažené žampióny v šunkovém těstíčku Sýrové toasty s kuřecím masem Švestky plněné kozím sýrem zapečené v anglické slanině Toasty zapečené s Nivou Tzatziki s krůtím masem Zapečené housky s mletým masem Zapečené jednohubky Zapečené plněné cibule Zapečené sýrové chlebíčky Zapečené špekáčky Zapečené toasty Zapečené žampióny s masovou náplní žampióny zapečené s telecím masem, recept, předkrmy |
|