ZablafuňkyKategorie: polévkyHodnocení receptu:   Na recept zablafuňky potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg oloupaných brambor • slanina • 50 g hladké mouky • 1 šlehačka (nebo 250 ml smetany) • 4 vejce uvařená natvrdo • 2 vejce syrová • česnek • máslo • sůl • drcený kmín • nové koření • bobkový list • nasekaná pažitka Recept zablafuňky připravíme takto: Brambory nakrájíme na kostičky, osolíme, okmínujeme, přidáme bobkový list, prolisovaný česnek a napůl uvaříme v menším množství vody. Po uvaření vodu nesléváme. Ve šlehačce rozmícháme hladkou mouku, přidáme do hrnce, přidáme také trochu másla a povaříme. Nakonec rozklepneme do hrnce 2 žloutky a přidáme vyškvařenou slaninu s tukem. Do každého talíře vložíme 1 vejce natvrdo, zalijeme polévkou a hojně posypeme nakrájenou pažitkou.
zablafuňky, recept, polévky |
|