Zabijačkový guláš

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept zabijačkový guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 40 dkg vepřového masa (bůček
   • plec
   • krkovice)
   • 20 dkg laloku
   • 1 ledvina
   • kousek srdce
   • 30 dkg jater
   • 1 jazyk
   • 1 slezinu
   • 15 dkg mozečku
   • 60 dkg cibule
   • 15 dkg sádla
   • sůl
   • pepř
   • kmín
   • mletá paprika sladká
   • česnek
   • hladká mouka
   • vývar z masa

Recept zabijačkový guláš připravíme takto:
Drobně nakrájenou cibuli usmažíme na sádle, přidáme mletou papriku, po zpěnění vložíme všechno maso kromě mozečku, opékáme za stálého míchání. Podlijeme trochou vývaru z masa, osolíme, okořeníme, vmícháme utřený česnek a dusíme pod pokličkou skoro doměkka. Šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání osmažíme, přidáme odblaněný, pokrájený mozeček a opečeme. Guláš podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Podle potřeby dochutíme

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zabijačkový guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou   Bramborový smetanový guláš   Bůčkový guláš   Budějovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřt guláš s jidášovým uchem   Buřtguláš   Cibulkový guláš   Cikánský guláš   Cizrnový guláš   Černý houbový guláš   Ďábelský guláš   Dančí guláš   Debrecínský guláš s rajčaty   Domácí guláš   Farmářský guláš   Fazolový guláš   Fazolový guláš s masem   Fazolový guláš s uzeninou a slaninou   Fazolový guláš Santa Fe   Fazolový guláš se zázvorem   Fazolový kuřecí guláš   Francouzský guláš   Guláš Attila   Guláš flamendr   Guláš po horňácku   Guláš s houbami   Guláš s lečem   Guláš Samuraj   Guláš z divočáka a s jeřabinami   Guláš z hovězí oháňky   Guláš z Kentucky   Guláš z pýchavek   Guláš z václavek   Guláš ze skopového masa  

zabijačkový guláš, recept, hlavní jídla