Recept
vídeňský bramborový salát připravíme takto:
Brambory uvařime v šlupce, oloupeme, nakrájíme na kostičky a promícháme s trochou oleje. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Z vody, octa, cukru, pepře a soli připravíme zálivku, kterou přidáme k bramborám s cibulí (jen tolik, aby salát byl přiměřeně hustý) a dobře promícháme. Podle potřeby dochutíme a necháme na chladném místě dobře odležet.