Vídeňské knedlíky

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept vídeňské knedlíky potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g starších housek
   • 2 vejce
   • 2 žloutky
   • 4 lžíce mléka
   • 120 g másla
   • 3 lžíce hrubé mouky
   • 3 lžíce strouhanky
   • sůl
   • 2 lžíce nasekané zelené petrželky

Recept vídeňské knedlíky připravíme takto:
Housky nakrájíme na kostky, pokapeme mlékem a necháme zvlhnout. V míse utřeme změklé máslo do pěny a přimícháme celá vejce a žloutky. Přidáme zvlhlé kostičky housky, nasekanou petrželku, mouku, strouhanku, mírně osolíme, vypracujeme těsto a necháme na chvíli odstát. Z těsta utvoříme kulaté knedlíky a vaříme je ve větším množství osolené vroucí vody (vařečkou opatrně promícháme), dokud nevyplavou na hladinu (asi 10 minut). Pak je vyjmeme děrovanou naběračkou a rozkrojíme na poloviny.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vídeňské knedlíky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Barevné knedlíky   Bavorské knedlíky   Borůvkové knedlíky   Bramborové knedlíky   Bramborové knedlíky plněné cibulkou   Bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem   Bramborové knedlíky plněné skvarky   Bramborové knedlíky plněné smaženými houbami   Bramborové knedlíky plněné špenátem   Bramborové knedlíky plněné uzeným masem   Bramborové knedlíky s chlebem   Bramborové svatební knedlíky   Bramborové škvarkové knedlíky   Falešné bramborové knedlíky z cukety   Flíčkové knedlíky   Gurmánské knedlíky   Houbové knedlíky hrnkové   Houskové houbové knedlíky   Houskové knedlíky   Houskové knedlíky s houbami   Houskové knedlíky s petrželí   Hrnkové knedlíky   Chlebové knedlíky   Chlebové knedlíky s cibulí   Chlupaté knedlíky   Chlupaté knedlíky (drbáky, drbance, kosáky)   Jablkové knedlíky   Jahodové tvarohové knedlíky   Jemné houskové knedlíky   Majoránkové knedlíky   Mrkvové knedlíky   Ovesné knedlíky   Ovocné knedlíky ze spařeného těsta   Ovocné kynuté knedlíky   Slaninové knedlíky   Slaninové knedlíky II   Slezské knedlíky s cibulkou   Slovenské houbové knedlíky   Staročeské bramborové knedlíky   Staročeské knedlíky   Škvarkové knedlíky   Škvarkové knedlíky II   Špekáčkové knedlíky   Špekové knedlíky   Švestkové bramborové knedlíky   Tvarohové knedlíky s meruňkami   Tvarohové knedlíky se slaninou   Tvarohové těsto na knedlíky   Tyrolské knedlíky   Vídeňské houskové knedlíky  

vídeňské knedlíky, recept, přílohy