![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 16. ledna, sobota, svátek má: Ctirad ![]() • 4 vepřové řízky • 500 g brokolice • 500 g mrkve • sůl • bílý pepř • 3 snítky kerblíku • 2 lžíce oleje • 200 g másla • 2 žloutky • 4 lžíce suchého bílého vína • 1 lžička citronové šťávy Recept vepřový řízek s holandskou omáčkou připravíme takto:
Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky. Očištěný košťál nakrájíme na kostičky. Také mrkev očistíme a nařežeme podélně na plátky. Maso omyjeme,osušíme, osolíme a opepříme. Opereme a osušíme kerblík a otrháme lístky. Na pánvi zahřejeme olej a na něm řízky po každé straně asi 4 minuty opečeme. V kastrůlku rozpustíme máslo. V teplé vodní lázni šleháme žloutky spolu s bílým vínem do krému. Za stálého šlehání přidáme po kapkách vlažné máslo. Holandskou omáčku pak ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Ve vroucí osolené vodě podusíme brokolici zhruba 8 minut. Asi po 5 minutách k ní přidáme mrkev a dodusíme, pak necháme okapat. Na míse upravíme řízky se zeleninou, přelijeme je holandskou omáčkou a trochu opepříme. Podáváme ozdobené lístky kerblíku. V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřový řízek s holandskou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Anglický řízek Barevný vepřový guláš Bělehradský vepřový řízek Bramborové noky s omáčkou ze sýra Bramborové špecle s vepřovým masem Brambory s houbovou omáčkou Brambory s ředkvičkovou omáčkou Brněnský řízek Bylinkový řízek v česnekovém oleji Candát s cibulovou omáčkou Candát s jemnou petrželkovou omáčkou Carský řízek Celer s houbovou omáčkou Cikánský řízek Císařský řízek Černohorský řízek Čínské nudle s vepřovým masem Dušená mrkev s vepřovým masem Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby Dušené kuře s bílou omáčkou Fazolky se smetanovou omáčkou Fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou Fettucine s oříškovou omáčkou Gnocchi s tvarohovou omáčkou Grilovaný kapr s jablečnou omáčkou Halušky s rajčatovou omáčkou Holandský fazolový řízek Holandský kuřecí řízek Holandský řízek Holandský řízek bůčkový Holandský sojový řízek Hospodský vepřový guláš Houbové palačinky se sýrovou omáčkou Houby s vepřovými játry Hovězí maso s křenovou omáčkou Hovězí maso s pažitkovou omáčkou Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí plátky s pikantní omáčkou Hovězí řízek Hovězí s estragonovou omáčkou Hovězí s křenovou omáčkou Chřest s holandskou omáčkou Chřest se smetanovou omáčkou Jehněčí rolka s provensálskou omáčkou Kachní prsa s pomerančovou omáčkou Kapr s paprikovou omáčkou Kapustové lívance s ředkvičkovou omáčkou Kotlety s hamburskou omáčkou Krab se žampiónovou omáčkou vepřový řízek s holandskou omáčkou, recept, hlavní jídla |
|